我們往往只在嘴巴乾的時候才認為渴，其實是不對的。感覺嘴巴乾才喝水，其實已是脫水末期的徵兆。
飲食的習慣和兩種感知作用有關，一種是飢餓的感覺；另一種是渴的感覺。兩者都因組織胺的作用而起，而且都表現在身體同一個部位。因此，很容易將兩者混淆，把渴的感覺當成餓。
原本身體只是單純地需要水，但如果當組織胺因脫水而發揮作用，或身體面臨精神層面的壓力時，就可能造成過度進食。
想要解決這個問題很簡單，每餐進食前半小時喝一杯水，餐後兩個半小時再喝一杯水。
餐前半小時喝水有助於釐清身體對渴與餓的需要，不但容易有飽足感，且會只在真正需要食物的時候才會進食。
此外，進食量會明顯減少，對食物的渴望也會改變，因為有足夠的水，身體會比較喜歡蛋白質而不是令人發胖的碳水化合物。
依照上述方法，其實不需要節食，身體會自然變得輕盈。你可以隨便吃任何身體告訴你該吃的食物，因為身體知覺會變得比以前敏感，身體本身就會有所選擇。